Рибний пиріг (найпростіший, найшвидший, найсмачніший)

Приготування

• Тісто розморожуємо в холодильнику.
• Рибу відварюємо в добре підсоленій воді із лавровим листям та перцем до напівготовності та даємо охолонути в тій самій воді (можна використати цілу патрану рибу без голови – буде смачніше, але тоді беремо 1,5 кг).
• Готову рибу розділяємо на крупні частки, паралельно впевнюючись, що не лишилося кісточок.
• Додаємо 2 ст.л. сметани, тертий сир, 2 яйця, рублену зелень, часник та свіжий перець, перемішуємо.
• Тісто розділяємо на два прямокутники, викладаємо начинку, з’єднуємо краєчки, аби вийшло два струделі.
• Перевертаємо пироги швом донизу, запікаємо годину при температурі 180 градусів, попередньо зробивши проколи виделкою та змастивши збитим яйцем.
• Смачного!